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劳工及福利局局长张建宗
中国银行（香港）副总裁龚杨恩慈女士、惜食堂主席梁锦松先生、惜食堂创办人董爱丽女士、各位嘉宾、各位朋友：
我非常高兴出席「惜食分饷站」的启动礼，为惜食堂具有深远意义的工作打气，并宣扬珍惜食物、善用厨余、源头减废、助弱扶贫等重要信息。
首先，我衷心感谢「惜食分饷站」的主要赞助商中国银行（香港）有限公司及各个捐赠食物的企业，全力支持惜食堂的工作，充分彰显企业社会责任。
惜食堂是小宝慈善基金于2011年开展的首个食物回收及援助计划，宗旨为停止浪费、解决饥饿。惜食堂团队致力向饮食界回收仍可安全食用之剩余食物，通过严格的食物安检程序，再经中央厨房烹煮成营养均衡的热饭餐，最后由物流团队免费派发给社会上需要食物援助的人士。至今已为香港减少超过247万公斤厨余，并制作近300万份热饭餐，惠及两万人，成绩令人鼓舞。
为提高中央处理食物的效率及增加回收食物的数量，惜食堂现在正式于荔枝角开设名为「惜食分饷站」的中央食物处理中心，以配合未来发展，让更多有需要的人士受惠，值得社会各界鼎力支持。
本届政府致力多管齐下，改善弱势社群的福祉。我们在社会福利范畴的资源投放更是有增无减，在2016至17年度，社会福利拨款高达662亿元，占政府经常性开支19%，仅次于教育。与本届政府于2012至13年度开局之年的428亿元比较，开支增加55%；比较2007至08年度我刚刚上任劳工及福利局局长时的340亿元，更大幅增加了95%，几乎翻了一翻。
为协助有紧急和短期食物需要的人士，社会福利署于2009年2月起，拨款予五间非政府机构，在全港推行短期食物援助服务计划。本届政府于2015年，新增拨款2亿元，让服务计划延续至2018年3月底。在过去12个月，每月接受服务人数介乎2,100 至 3,500之间，截至2016年8月底，已为226 000多人提供服务。受惠人士当中，超过一半（51%）为低收入人士，两成为失业人士，两成为遭逢突变而有即时经济困难的个人或家庭。政府将按实际情况考虑短期食物援助服务计划之后的安排。配合社会需要，社署不时优化和加强有关的计划。例如，于2011年10月起，在原有提供如罐头食品等乾糧的惯常做法之上，增设食物券或热食券，让服务使用者可于指定食物商贩、超级市场及食肆换取食物。2013年10月，社署更将食物援助期限由最长六星期延长至八星期。营办机构可继续按个别个案的情况，酌情向有需要的受助人提供多于八星期的协助。
今年6月，社署更推行新的优化措施，上调营办机构每日餐次的拨款额一成，以增加食物券／餐券占所提供食物援助的比例，由约四成增至约五成；更推动营办机构举办推广及教育活动，鼓励服务使用者减少食用加工肉制品和增加选择新鲜健康食材。
此外，为了更全面、到位和适时地加强对有需要人士的食物援助，劳福局亦透过携手扶弱基金等促进民商官合作的政策平台，拨款资助非政府机构设立社区食堂；并鼓励非政府机构以各种方法，包括供应廉价货品及食品等形式，提供食物援助。
正如「惜食分饷站」这名字提醒我们，珍惜食物、珍惜社会上有限的宝贵资源，并且将这些资源与有需要的人士分享，是重要的、值得我们保存的美德。
最后，我祝愿惜食堂和「惜食分饷站」的全体仝人，上下一心，为社会发光发热。我亦祝愿所有支持惜食堂工作的善长和企业，福有攸归，行善最乐。多谢。
（以上是劳工及福利局局长张建宗10月18日出席中银香港X惜食堂「惜食分饷站」启动礼的致辞全文）
