水务署今日向传媒示范测试水办程序，水务署总水务化验师陈健民强调，抽取水样本如不依照程序，会令样本失代表性。
陈健民表示，任何尘埃、微粒都可令水质测试数据出现严重偏差，而容器物料、取样程序以至放水时间也会影响结果。
水务署抽验水办的水瓶以高密度聚乙稀物料制造，并以硝酸浸最少四小时，以清除表面杂质，再用超纯水清洗，焗乾后才会使用。
根据世卫指引，取样本前需因应水龙头位置，先放水5至30分钟，以避开管内长时间停留的「死水」。
署方的特定仪器以6,000度高温将水雾化，可验出水办中极微量的金属成分。
