食物安全中心今日公布即食食品含李斯特菌量的调查结果，450个即食食品测试样本全部满意。
中心去年从不同零售商抽取芝士、冰冻甜点、冻食肉类、水果、沙律、刺身、烟三文鱼和其他烟熏水产等食品作测试。
中心指李斯特菌在低至零度的冷藏温度下仍可缓慢生长，高危人士，包括初生婴儿、孕妇、长者或免疫力弱的人如受感染可引致流产、脑膜炎、败血症，甚至致命。
高危人士应避免进食高风险食物，例如是用生乳制成的软芝士、芝士蛋糕、冻食肉类、用生的食材配制的寿司、沙律、刺身和烟熏海鲜等冷藏即食食物。
