渔农自然护理署今日举行代号「山茶花」的演习，测试部门在爆发高致病性禽流感时销毁家禽的应变能力。连同卫生署卫生防护中心和民众安全服务队人员，演习共百多人参加。
演习让销毁家禽的人员熟悉准备程序和生物安全措施，如穿卸保护衣物程序、正确消毒和处理家禽尸体。
演习场地设有地区指挥中心及模拟农场，参与人员模拟执行各项前线工作，包括调配人员和物资、在模拟农场内设置不同工作区域，以及练习进出农场时须执行的个人生物安全措施。
在渔护署署长梁肇辉陪同下，署理食物及卫生局局长陈肇始和食物及卫生局常任秘书长谢凌洁贞视察前线人员进行演习。
陈肇始表示，政府会继续推行禽流感防控措施，在入冬前会加强监控工作，突击巡查鸡场和宠物鸟商店、在家禽批发市场和零售点抽查更多样本作禽流感病毒检测，并加强关口堵截非法进口活鸟等。
