卫生防护中心公布「香港小学午膳营养素测试2013」的调查结果，当局从29间小学收集96个午膳样本调查，发现当中95个的钠含量高于建议摄入量。
卫生署助理署长（健康促进）冯宇琪今日在记者会上表示，进食过量盐分会增加患上高血压的风险，患上心脏病、中风和肾病的风险也因而增加。
调查发现，逾半午膳样本的蛋白质含量高于建议摄入量，未能符合膳食纤维建议摄入量的样本则有17%。
冯宇琪说，午膳供应商应确保午膳中谷物类、蔬菜类和肉类的比例为3:2:1，建议供应商参考卫生防护中心的《学生午膳营养指引》、食物安全中心的《降低食物中钠含量的业界指引》和《降低食物中糖和脂肪含量的业界指引》。
食物安全中心首席医生（风险评估及传达）杨子桥呼吁业界致力改良食物配方，向学童及消费者提供更多优质的低钠及低糖食品。
杨子桥表示，食安中心今年重点展开「全城减盐减糖行动」，推动市民和业界减低从食物中摄入的盐和糖，推广健康饮食。
