对于个别美食车营运者拟于开业前退出，商务及经济发展局苏锦梁表示，现行机制可让候补者加入；当局会汲取经验，作出改善，提供支援。
苏锦梁今日向传媒表示，美食车因应场地而有不同的经营方法，在中环海滨营运的美食车不乏成功例子，个别营业额每日逾13,000元。
他说，计划为初创企业营造良好的经营环境，实施至今才一个月，当局会不时改进，希望市民多加支持。
被问到九仓撤出通讯、传媒、娱乐市场事宜，苏锦梁认为属商业决定，指行政会议已批出有线电视和免费电视奇妙电视的牌照，会密切注意相关进程。
