环境局局长黄锦星今日主持惜食香港运动巡回展览暨地区活动启动礼，他表示活动的目标是在2017／18年减少5%至10%厨余，呼吁各界共同努力。
今次巡回展览暨地区活动旨在进一步在地区推动减少厨余，推广惜食文化，黄锦星并在启动礼上宣布推出「惜食」脸书专页。
「惜食」运动本月起在各区举办十场巡回展览和活动，首场展览即日起至星期日在德福广场一期举行，提供减少厨余的贴士，还会介绍屋苑、学校、食肆、食物回收机构等在减少厨余方面的努力和成果。
黄锦星又在启动礼上，颁发感谢状予港铁商场「厨余减少约章」计划的得奖商户。
